MAKAN BERGIZI
GRATIS.
Transparansi total pengelolaan nutrisi masyarakat. Didukung oleh teknologi SkyLedger untuk menjamin setiap porsi makanan diproses dengan standar higienitas tertinggi.
5K+
Porsi / Hari
EST. 2026
Pioneer Dapur Digital
Membangun ekosistem pengolahan pangan yang terukur, transparan, dan terintegrasi secara digital sejak hari pertama.
24/7
Monitoring
100%
Higienis
Generasi Sehat, Masa Depan Hebat.
MISI UTAMA
Menjamin ketersediaan makanan sehat dengan standar HACCP. Kami mengeliminasi kesalahan manusia (human-error) dalam perhitungan porsi dan bahan baku menggunakan sistem SkyLedger.
SASARAN
Sasaran utama program Makan Bergizi Gratis (MBG) adalah anak sekolah (PAUD-SMA), anak usia dini (balita), ibu hamil, dan ibu menyusui. Program ini bertujuan meningkatkan gizi, mencegah stunting, serta meningkatkan kualitas SDM dan kesehatan generasi menda
Legal Foundation
Dasar Hukum Pengelolaan MBG
Berikut adalah dasar hukum dan bukti bahwa pemeriksaan serta pengelolaan sistem adalah mandat resmi pemerintah untuk menjamin mutu program.
Regulasi Utama (Perpres)
Pembentukan BGN melalui **Peraturan Presiden Nomor 83 Tahun 2024** memberi wewenang lembaga untuk menyusun standar teknis operasional dapur MBG.
Mandat Tenaga Ahli Gizi
Pemerintah menegaskan kehadiran tenaga gizi profesional di setiap SPPG adalah **wajib (mutlak)** untuk menjamin mutu dan keamanan pangan.
Petunjuk Teknis (Juknis)
BGN telah merilis **Juknis MBG** yang mengatur kualifikasi SDM, proses pengolahan standar, hingga pengendalian mutu oleh penanggung jawab gizi.
Standar Keamanan Pangan
Dapur MBG wajib memiliki **Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS)** dan mematuhi SOP ketat mulai dari pengadaan bahan baku hingga distribusi.
Sanksi Tegas & Pengawasan
Jika standar higienitas/menu tidak terpenuhi, operasional dapat **dihentikan sementara (suspend)** atau ditutup, sebagaimana evaluasi ribuan SPPG di Pulau Jawa.
"Setiap entitas pengelola wajib tunduk pada pengawasan berkala demi keselamatan konsumsi siswa."
OFFICIAL COMPLIANCE
LEGALITAS
OPERASIONAL.
NIB & IZIN
USAHA RESMI
Dokumen Nomor Induk Berusaha sebagai fondasi legalitas operasional dapur MBG yang terverifikasi oleh OSS dan instansi terkait.
SERTIFIKASI
HALAL INDONESIA
Menjamin seluruh alur proses pengolahan bahan baku hingga penyajian telah memenuhi kriteria syariat dan standar kualitas BPJPH.
HASIL UJI
LABORATORIUM
Uji sanitasi dan higienitas berkala untuk memastikan produk pangan bebas dari kontaminasi mikroba berbahaya.
VISUAL EVIDENCE
OPERATIONAL ASSETS.
Main Cooking Area
Storage Zone
Packing Station
Digital Sensors
HACCP Equipment
Industrial Stoves
Sanitary Protocol
Certified Chefs
Team Briefing